Dagen derpaa….(verdens bedste og nemmeste lagkage)

….er sådan en lagkage næsten endnu bedre. Det er verdens bedste og nemmeste lagkage, uden pis! Her kommer en vejledning. Ikke en opskrift, for mængderne styrer du selv efter smag og behag. Du skal bruge:

-piskefløde
-frosne jordbær
-makroner
-lagkagebunde
-lidt valgfrit pynt

Tø jordbærrene op, og hak dem i grove stykker. Knus makronerne i grove stykker. Pisk fløden til flødeskum og vend jordbær og makroner i. Læg et godt lag af blandingen mellem hver lagkagebund (jeg brugte seks bunde!), og pynt så kagen som du lyster. Her har jeg puttet samme blanding på kanterne med en sprøjtepose, puttet glasur på toppen og pyntet med krymmel og friske jordbær. Stil kagen på køl, hvis den ikke skal serveres med det samme. Det er virkelig en god lagkage. Ikke for sød og tung, som den slags ellers ofte bliver. Prøv den!