#tomatturen del 1

Hvis du følger mig på Instagram har du sikkert bemærket at jeg var en tur i Spanien i sidste uge. En tur sammen med en flok skønne bloggere for at høre om bæredygtighed indenfor tomatdyrkning. Det var Knorr der inviterede, og i første omgang tænkte jeg lidt over deres brand og hvad jeg forbinder dem med. For mig er Knorr den nemme løsning, især for børnefamilier, men faktisk ikke noget vi bruger herhjemme.

Jeg har altid tænkt at fx en suppe lavet på en pulverblanding ikke kan være så sund og nærende som en suppe lavet på friske grøntsager. Hvad jeg ikke vidste var dog at pulveret består af grøntsager hvor alt væde er trukket ud, som fx tomater, og ikke af pulver som er halvt grøntsager/halvt noget andet. Vi besøgte en fabrik der producerer tomatpuré og tomatpulver, og jeg har aldrig smagt noget der smagte så intenst af tomat. -Og det ér 100% ren tomat, intet andet. Mængden af vitaminer og antioxidanter er meget koncentreret, så mine fordomme kom mig til skamme. Pulvermad kan være virkelig sundt. Who knew?!

Nå, men for mig var det virkelig interessante med turen det her med bæredygtighed. Jeg var spændt på at lære mere om begrebet, og se hvordan de implementerer det i deres processer. Især da jeg hørte at de bruger dyr som naturlig bekæmpelse for at skære drastisk ned på antallet af sprøjtninger. Jeg elsker jo dyr, som de fleste af jer sikkert har fanget, så jeg var virkelig spændt på at se hvordan det foregik.

Farmen vi besøgte er ejet af en virksomhed der hedder Transa, og en af de ting de blandt andet gør er at forbedre vilkårene rundt omkring markerne for de dyr der spiser skadedyrene. Der er lavet “sheltere” for diverse bier, hvepse og sommerfugle, stenhøje hvor reptiler kan finde skygge, små damme hvor frøer kan svømme rundt, og ikke mindst er der sat en masse fuglehuse op der passer til de arter der er gode at have i området. Vi var så heldige at være med til en udsættelse af to unge falke, og det var virkelig en stor oplevelse for mig. De flyver godt nok til Afrika inden længe, men Transas håb er at de vender tilbage til netop samme område når de flyver hjemad igen. Jeg syntes det er enormt fascinerende at bruge dyr som skadedyrsbekæmpelse!

En anden ting de gjorde som jeg syntes var spændende, var at vande under jorden. De har simpelthen gravet slanger ned under jorden hvor planterne har deres rødder, og på den måde kan de bruge meget mindre vand når der skal vandes fordi at der ikke er en stor del der fordamper, og samtidigt undgår de meget ukrudt fordi at jorden ikke er våd på toppen. Det er virkelig smart! Meget teknisk og imponerende system.

Det var en stor oplevelse at være med ude i tomatmarkerne og se hvordan tomaterne gror, hvordan de høstes og hvordan de transporteres videre til fabrikken. Det er forøvrigt også en del af den bæredygtige tilgang at fabrikken ligger indenfor en rimelig afstand fra markerne. I de 2,5 måned hvor tomaterne høstes kommer der dagligt 6 millioner kilo tomater ind på fabrikken vi besøgte. Det er så vildt!

Tomatturen har været en fantastisk oplevelse, ikke mindst pga det gode selskab og de smukke omgivelser. More to come!